韩国炸鸡腿这样做，外皮松脆肉质紧实，香甜可口很美味一盘不够吃

    今天的食谱是韩国炸鸡腿，涂上辣味调汁。辣味炸鸡其实是炸全鸡，但是我今天使用了鸡腿，也很好吃。

    韩国炸鸡腿材料：

    鸡腿 3斤

    胡椒粉 1茶匙

    盐 1茶匙

    菜籽油 6杯

    马铃薯粉 1/2杯

    普通面粉 1/4杯

    甜米粉 1/4杯

    小苏打 1茶匙

    鸡蛋 1只

    番茄酱 1/3杯

    大米糖浆 1/3杯

    辣椒酱 1/4杯

    苹果醋 1汤匙

    做法：

    1.鸡腿放盆中，加入胡椒粉和少许盐，抓拌均匀，腌渍30分钟。如果你很忙的话，可以提前腌好。

    2.锅中倒入6杯菜籽油，放在火上预热。

    腌渍好的鸡腿，倒入半杯马铃薯粉，面粉1/4杯，小苏打1茶匙，并打入一个鸡蛋，抓拌均匀。

    3.油六成热，将鸡腿下入炸至，金黄色，大概十分钟，将鸡腿捞出。等油温稍微提高一些，将炸过的鸡腿倒入锅中，进行复炸，复炸可以使鸡腿更酥脆。

    4.另起一锅加少许油烧热，大蒜四瓣切蒜末，炒香，倒入番茄酱1/3杯，大米糖浆1/3杯，辣椒酱1/4杯，炒拌均匀。加入一汤匙苹果醋，颜色鲜亮美味微辣的酱汁就好了，关火，等鸡腿炸好。

    5.将炸好的鸡腿捞出控干，放入调好的酱汁中，翻拌均匀，让鸡腿充分裹上酱汁，然后撒上炒熟的芝麻。

    再配上蔬果，一份色泽诱人，香气扑鼻的韩国炸鸡腿就完成了。OK,让我来品尝一下，咬一口甜甜的很美味，关键外皮松脆，肉质紧实，这一盘我包圆了！