正式进入三伏天，大鱼大肉不如吃这菜，凉拌一下，清热解暑

    三伏天的温度，我不说你也知道，天气闷热出汗超级多，很多人都不想吃饭，被热的一点胃口都没有，即使看着大鱼大肉，也没有进食的欲望，这一切归根到底，都是来自身体最自然的反应，与其大鱼大肉的吃，还真的不如吃一些凉拌菜。

    在我们北方，有一个传统，一旦进入三伏天，下馆子必点一份简单的凉拌菜，那就是荆芥拌洋葱，首先来说，荆芥是体虚多汗，清热解毒的良药，再热的天气，一旦你吃了荆芥之后，很快就会有胃口。接着我们来说一下黄瓜，黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效的功效，两者搭配在一起，简直就是天合之作。

    那么接下来，我们就一起来看看荆芥拌黄瓜的做法吧！

    1、首先准备好食材，荆芥、黄瓜、小米椒、大蒜，把全部食材清洗干净，放入盘中备用。

    2、荆芥不需要用刀切碎，把叶子摘掉即可，黄瓜切成片，小米椒切成段，大蒜切成块，放入盘中备用。

    3、把食材放入特定的碗中，碗的容积要大，便于调料化开。

    4、在碗中倒入适量的盐，进行充分的搅拌，盐不要太多，蔬菜不是太吸盐。

    5、加入生抽和食醋，进行充分的搅拌，便于盐化开。

    6、倒入辣椒油，料的多少，根据自己的口味去选择。

7、一份好吃可口的荆芥凉拌黄瓜，就可以端上桌子了，吃起来很美味。

薇姐有话说：

1、荆芥有特殊的气味，不喜欢的小伙伴，可以尝试着用蒸的方式。

2、一定要控制盐巴的量，蔬菜不吃盐。

3、中午热的时候适合吃。