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“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中，相信大部分人对于鱿鱼应该并不陌生。
对于这种“长居”潜海的软体生物，因自身肉质肥美的特性而被呈现在了人们的餐桌上。
其实对于这款美味来说，虽然你平时有可能不怎么会用它做成家常菜，但如果你去夜市烧烤摊逛一逛，相信关于鱿鱼的美味应该不在少数。
当然了，笔者今天自然是要分享一道美味的家常菜，而且是要用鱿鱼做一道简单快手的清蒸美食。
如果您对这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：清蒸鱿鱼。
【辅料准备】：长度不低于15公分的鱿鱼1-2只，红椒丝、葱丝、姜丝自备，蒸鱼豉油1勺。
第一步：首先我们给鱿鱼脱骨去皮，然后把鱿鱼的整个周身片成花卷状，但不要整体切段，一定要让整条的鱿鱼肉连接在一起；鱿鱼头对半切开，洗净备用。
第二步：随后准备一个平底盘，先把鱿鱼的身体平铺在碗中，然后把两个对半切开的鱿鱼头铺在两侧，之后把姜丝覆盖在鱿鱼身体的表层；然后冷水上蒸锅，大火蒸煮八分钟取出。
第三步：之后在表层铺上葱丝和菜椒丝，淋上适量的蒸鱼豉油。
第四步：最后锅中准备25ml的八成油温的滚油，均匀浇淋在鱿鱼的表层，之后就可以上桌品尝了。
相对于今天这款清蒸鱿鱼的简单做法，应该是很多人都非常喜欢的居家美味。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
