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吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
蒜苔炒鸡杂
食材：鸡杂、蒜苔、泡椒 、青红椒 、姜、蒜、盐、料酒、泡椒水、花椒、葱片
做法：
1、姜、蒜切片，泡椒、青红椒切小圈，蒜苔切小段；
2、将鸡杂仔细洗干净，沥水切成片，用食盐、料酒、泡椒水、花椒面搅拌均匀，腌制20分钟待用；
3、炒锅中放入油，油热后，放入切好的蒜苔、葱片、姜片爆香；
4、然后放入泡椒、青红椒圈，继续翻炒；
5、炒出辣椒的香味后，倒入鸡杂大火爆炒，炒至断生后；
6、放点生抽炒匀即可。
青椒炒干丝
做法：
1、姜片入油锅爆香，青椒入锅内翻炒；
2、锅内炒的较干可适当加少许水，将青椒翻炒的软塌，加一勺盐；
3、加入干丝翻炒，翻炒时太干可再加少许水，最后加一勺生抽，翻炒入味即可。
南瓜炖鸭块
食材：鸭腿、南瓜、白糖、料酒、大料、葱姜蒜、盐、鸡粉、老抽、蚝油
做法:
1、鸭腿洗净切块焯水备用，南瓜切块、葱姜切片，蒜切丁，香葱切沫备用。
2、锅中热油随后将南瓜焯熟后捞出，建议放入漏勺中控油。
3、锅中继续热油将大料炒香，随后放葱姜蒜和料酒继续煸炒。
4、紧接着将鸭块、老抽和蚝油倒入锅中，炒出香味儿后加水，随后放盐、白糖、鸡粉大火烧开，随后转中火慢炖15分钟。
5、最后，倒入南瓜炖5分钟，撒上香葱即可装盘。
葱花酱油面
做法：
1、把香菇和葱准备好；
2、油烧热，放花椒炒出香味，再放葱花炒出香味，再放香菇炒出香味；
3、放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，再把面煮熟；
4、浇上少许香醋即可。
